FÜR WISSENSHUNGRIGE

In den letzten Jahren gab es immer wieder Pressemeldungen, welche die vorsätzliche Täuschung von Verbrauchern im Hinblick auf die Herkunft und Qualität einzelner Produkte – vor allem Schinken – vom Cerdo Ibérico zum Gegenstand hatten.

Der Gesetzgeber reagierte hierauf im Jahr 2007 mit der Verabschiedung des Real Decreto 1469/2007, welches das aus dem Jahr 2001 stammende Real Decreto 1083/2001 ersetzte.

Da aber auch dieses Dekret noch immer Spielraum im Hinblick auf Verbrauchertäuschung aufwies, wurde 7 Jahre später, mit Wirkung vom 12. Januar 2014, das noch heute geltende Real Decreto 4/2014 als Qualitätsnorm für die Produkte vom Cerdo Ibérico verbindlich in Kraft gesetzt.

Nachfolgende Grafik fasst die wesentlichen Aussagen/Vorgaben des Real Decreto 4/2014 zusammen: